步骤说明
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步骤 1
首先制作塔皮:将
棕色印度香米(250克)
,
白芝麻(25克)
,
帕玛森奶酪(30克)
混合打匀,加入
鸡蛋(1/2个)
,
盐(2克)
,混合直到形成一个粗糙的面团。
步骤 2
将塔皮用手压到模具中,放上油纸,加上重石或米,200℃烘烤25分钟至金黄。
步骤 3
混合
里科达奶酪(250克)
,
山羊奶酪(75克)
和
帕玛森奶酪(35克)
,加入
大蒜(1瓣)
末,
带籽黄芥末酱(2毫升)
,剩下的一个
鸡蛋(1个)
和
盐(2克)
,用打蛋器打匀。
步骤 4
将内陷倒入烤好的塔皮中,再烤3分钟直到表面微黄,插入牙签拔出无残留。
步骤 5
混合番茄(200克)
,放在塔上,装饰上
罗勒(适量)
。
橄榄油(15毫升)
和
黑醋(10毫升)
混合,淋在番茄上。