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用餐人数:
4
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红薯牛肉藜麦汉堡
超有料的汉堡,又健康又美味,蔬菜、粗粮和牛肉的完美搭配!
烹饪时间
1小时20分钟
5.0
1 评分
作者:
miss 蜗牛
用餐人数:
4
食材清单
•
1
个
大
红薯
•
适量
橄榄油
•
25
克
藜麦
•
150
毫升
牛奶
•
45
克
西葫芦
, 细切
•
50
克
洋葱
, 细切
•
35
克
胡萝卜
, 细切
•
200
克
牛肉糜
•
9
克
意大利芹
•
15
毫升
橄榄油
•
1
个
大
番茄
•
适量
生菜
•
适量
芝麻
•
70
克
芝麻酱
•
30
克
柠檬汁
•
适量
无糖酸奶
•
适量
盐和黑胡椒
•
1
瓣
大蒜
步骤说明
1
.
制作酱汁:混合
芝麻酱(70克)
,
意大利芹(7克)
,
橄榄油(15毫升)
,
柠檬汁(30克)
,
大蒜(1瓣)
用料理机打匀,如果太厚太干,加适量
无糖酸奶(适量)
2
.
红薯(1个)
切成直径12厘米,厚1.5厘米的片状,切6片。刷
橄榄油(适量)
,进烤箱200℃烤20分钟至略软。保温。
3
.
用
牛奶(150毫升)
煮
藜麦(25克)
至透明,如果牛奶还有多余,可稍微滤一下。
4
.
西葫芦(45克)
、
洋葱(50克)
胡萝卜(35克)
,
意大利芹(2克)
、切碎混
牛肉糜(200克)
,加入煮过的藜麦,加
盐和黑胡椒(适量)
5
.
平底锅放少许油,肉饼每面煎4分钟至熟。
6
.
依次叠红薯,肉饼,
番茄(1个)
,
生菜(适量)
。撒上
芝麻(适量)
即可食用。
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