柠檬提拉米苏

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

220 克

细砂糖

60 毫升

水

适量

柠檬皮屑

250 克

马斯卡彭芝士

适量

柠檬酒

1/2 条

海绵蛋糕卷

325 克

柠檬酱

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

柠檬酱(325克) 是之前做好的，在APP中可以搜索到。

步骤 2

锅中放 水(60毫升) 和 细砂糖(220克) ，开小火，直到糖完全溶化。加入 柠檬皮屑(适量) ，转小火，焖煮5min直到柠檬皮看起来透明。

步骤 3

煮好的柠檬皮屑放在烤网上晾凉，糖浆备用。

步骤 4

马斯卡彭芝士(250克) 根据口味添加 柠檬酒(适量) 和柠檬糖浆，用刮刀或打蛋器搅匀。

步骤 5

开始组装。杯中垫上 海绵蛋糕卷(1/2条) ，淋上柠檬糖浆，依次舀上柠檬酱和马斯卡彭奶酪酱，然后重复蛋糕、糖浆、柠檬酱、奶酪酱的顺序。

步骤 6

最后撒上准备好的柠檬皮屑做装饰。食谱的份量可以做4杯200ml左右的提拉米苏哦～