步骤说明
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步骤 1
磅蛋糕模具铺上油纸,油纸超过边缘10cm。
消化饼干(50克)
,和
黄油(10克)
混合,薄薄地铺在磅蛋糕模具底上。冷冻20min。
步骤 2
芒果(1个)
加
青柠汁(8毫升)
、
细砂糖(6克)
搅打均匀,备用。
步骤 3
混合
新鲜里科塔芝士(200克)
和
细砂糖(70克)
,用搅拌机搅拌均匀。加入
酸奶油(150克)
,继续搅打均匀。
步骤 4
在冻好的饼干底上间隔地舀上几勺芒果混合物和奶酪混合物,最后用小刀大概划几下。盖上锡纸,放入冰箱,冷冻过夜或冻硬为止。
步骤 5
取出模具,用热毛巾稍微敷一下,倒扣脱模撕去油纸。
步骤 6
切一些
青柠(适量)
和
芒果(适量)
装饰。