中东风味豆饼营养碗

把 鹰嘴豆(1罐) ， 大蒜瓣(2瓣) ， 粗海盐和胡椒(适量) 和 孜然粉(6克) 、 初榨橄榄油(15毫升) 、 鲜榨柠檬汁(15克) 和 新鲜欧芹(1把) 混合在一起。

把以上食材放进料理机，开启开关直至搅拌混合均匀。在料理机工作的时候，慢慢地加进 玉米粉(适量) ，搅拌直至变成略湿的面团。

长方形烤盘垫上烘焙纸，把面团挤成圆形，放在纸上。在表面刷上 初榨橄榄油(适量) ，放进烤箱，设置温度为190摄氏度，烤半小时，期间不时翻面，直到两面金黄。

在碗里，放上 成品扁叶荷兰芹沙拉(适量) 和 腌辣椒(适量) 、 混合香草(适量) 、 黄瓜薄片(适量) ，还有 烤饼(适量) 。在边上放几块豆香煎饼，加上 鹰嘴豆泥(适量) 。

在小碗里混合 原味希腊酸奶(适量) 、 中东风味芝麻酱(适量) 、 柠檬汁(10克) ，还有 初榨橄榄油(5毫升) 。切碎一些香草，拌进酸奶。

把做好的酸奶酱浇到沙拉碗里，撒上 黑芝麻籽(适量) ，上桌前，撒上 烟熏海盐(适量) 和挤入一些柠檬汁 。上桌享用吧。