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烤卷心菜配青柠香菜酱
把整个卷心菜烤得喷香焦脆,配上清新爽口的青柠香菜酱。这可能是你吃过的最好吃的卷心菜。
烹饪时间
30分钟
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作者:
DelishPlan
用餐人数:
4
食材清单
•
1
个
卷心菜
, 切片
•
60
克
无盐黄油
, 切块, 融化
•
45
毫升
青柠汁
•
1
撮
食盐
•
60
毫升
初榨橄榄油
•
5
毫升
鱼露
•
6
克
大蒜
, 切末
•
6
克
香菜叶
, 切碎
•
3
克
海盐
•
按需
辣椒
•
按需
红糖
•
1
撮
黑胡椒粉
•
1
撮
大蒜粉
•
适量
青柠
步骤说明
1
.
预热烤箱到220摄氏度。
2
.
将
卷心菜(1个)
,厚度大概在1厘米左右厚左右。
3
.
将平底锅用中高火加热,放入一份
无盐黄油(60克)
4
.
放入一片卷心菜排,让其在锅中煸3-4分钟。
5
.
与此同时,用
食盐(1撮)
、
黑胡椒粉(1撮)
、
大蒜粉(1撮)
给卷心菜调味。重复此步骤直到所有的卷心菜排都煸完,并调味。
6
.
将煸好的卷心菜平整的放入一烤盘,煸面超上。烤15-10分钟。
7
.
制作酱汁:在烤卷心菜的时候,把
初榨橄榄油(60毫升)
、
青柠汁(45毫升)
、
鱼露(5毫升)
和
大蒜(6克)
在小碗里 搅拌在一起。
8
.
在酱里加入
海盐(3克)
、
辣椒(按需)
、
香菜叶(6克)
、
红糖(按需)
搅拌均匀,放在一旁。
9
.
当卷心菜烤好之后,淋上酱汁,装盘时放上
青柠(适量)
和香菜叶点缀,就可以享用啦!
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