黑豆腊肠枕头粽

这款粽子操作容易，包得牢固，不用怕漏米漏成一锅粥。成品是胖鼓鼓的枕头形状，卖相也不错。

烹饪时间

1小时

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作者: 糖小饼Halloween

用餐人数:

食材清单

•

500 克

糯米

•

255 克

生抽

•

250 克

黑豆

•

2 克

盐

•

4 根

腊肠

黑豆(250克) 提前用清水浸泡一夜，滤去多余水分备用

糯米(500克) 加生抽(255克) 和足量清水（足以没过糯米量大约1cm）浸泡一夜（或者半天，至糯米充分吸水）后滤掉多余水分。加入浸泡好的黑豆，加盐(2克) 拌匀调味

干粽叶提前用清水泡软，洗刷干净，剪掉硬的那部分叶梗。取两张粽叶横着交叠在一起加宽

在中间铺上拌好的黑豆糯米

摆上腊肠(2根) ，可以摆一根也可以半根

再铺上黑豆糯米盖住腊肠(2根)

把上下的剩余粽叶部分朝中间折叠过来

再把左右的也往中间折叠

棉绳捆紧，煮熟就好~用高压锅上汽煮30-40分钟

10.

上桌！