步骤说明
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步骤 1
由后排从左向右为大家介绍一下要用到的食材：鱼豆腐、年糕、胡椒、番茄酱、韩式辣酱、白糖、干海带、凤尾鱼干、大蒜、大葱、卷心菜。
步骤 2
首先，用水泡开
凤尾鱼干(10条)
和
干海带(1块)
来做高汤。先煮开水然后把火调至低档，盖盖子煮10分钟。
步骤 3
把锅从炉火上拿下来放置待用。汤在放置的过程中会变浓，大约15分钟。记得把凤尾鱼从锅里捞出来。
步骤 5
把
冻年糕(680克)
放到
水(1075毫升)
里泡5分钟。
步骤 6
此步骤可做可不做：如果你想去掉年糕上油油的包衣就沸水煮30秒，年糕会变得更白。
步骤 10
这一步骤可做可不做，但你会喜欢上鱼豆腐的味道的。用尺子量好精确地切成图示的方块。开玩笑啦！把鱼豆腐切成大小相近的方块。
步骤 11
把高汤倒进不粘锅里，加入
韩式辣酱(75毫升)
。
步骤 15
等锅烧开，然后中低火炖10分钟，直到年糕和卷心菜变软。酱汁也会变浓稠。
步骤 16
加入
鱼豆腐(3个)
和大蒜。继续炖10分钟，直到酱汁变浓稠。
步骤 18
接下来要加的食材可有可无，但我超级推荐！最后加入
番茄酱(35克)
，这会让味道变得更强烈，色泽接近漂亮的深橙。
步骤 19
最后的最后撒点
新鲜黑胡椒粉(适量)
和
芝麻籽(5毫升)
。
