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龙虾奶油通心粉
温暖、柔软的通心面和起司,配上奶油大块龙虾,一道新英格兰的夏季主食。
烹饪时间
1小时20分钟
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作者:
EisforEat
用餐人数:
2
食材清单
•
480
毫升
全脂牛奶
•
60
克
无盐黄油
, 切块
•
15
克
中筋面粉
•
360
毫升
车达芝士丝
•
240
毫升
古老也芝士丝
•
240
毫升
佛提那芝士丝
•
适量
肉豆寇粉
•
2
毫升
干芥末
•
1
克
红辣椒
•
适量
盐和黑胡椒
•
225
克
通心粉
•
170
克
龙虾
, 煮熟
•
60
毫升
罗马诺奶酪
•
75
克
面包碎
步骤说明
1
.
预热烤箱至175摄氏度。取奶锅,加热
全脂牛奶(480毫升)
至沸腾。
2
.
取一炒锅,融化
无盐黄油(60克)
,加入
中筋面粉(15克)
,不断搅拌约2分钟。
3
.
加入牛奶,继续搅拌,直到浓稠。
4
.
关火,加入所有
车达芝士丝(360毫升)
,
古老也芝士丝(240毫升)
,
佛提那芝士丝(240毫升)
,搅拌至芝士融化。
5
.
一旦芝士融化,加入
盐和黑胡椒(适量)
调味。再加入
红辣椒(1克)
,
肉豆寇粉(适量)
,
干芥末(2毫升)
并搅拌。
6
.
取深锅,加入沸水与少许盐,将
通心粉(225克)
加入煮软。取出通心粉,沥干。淋上芝士酱汁并搅拌。
7
.
放上
龙虾(170克)
,
面包碎(75克)
,
罗马诺奶酪(60毫升)
,搅拌均匀。将通心粉放入烤盘中,入烤箱烤25-30分钟。
8
.
享用吧!
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