菜谱
14 食材8 步骤1小时 20分钟

龙虾奶油通心粉

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EisforEat
我是一个荣获艾美奖的体育记者和主播,但我其他的爱好还包括美食和旅游。
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温暖、柔软的通心面和起司,配上奶油大块龙虾,一道新英格兰的夏季主食。

1小时 20分钟

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
480 毫升
全脂牛奶
60
无盐黄油 , 切块
360 毫升
车达芝士丝
240 毫升
古老也芝士丝
240 毫升
佛提那芝士丝
适量
肉豆寇粉
2 毫升
干芥末
1
红辣椒
适量
盐和黑胡椒
225
通心粉
170
龙虾 , 煮熟
60 毫升
罗马诺奶酪
75
面包碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至175摄氏度。取奶锅,加热 全脂牛奶(480毫升) 至沸腾。
步骤 2
取一炒锅,融化 无盐黄油(60克) ,加入 中筋面粉(15克) ,不断搅拌约2分钟。
步骤 3
加入牛奶,继续搅拌,直到浓稠。
步骤 4
关火,加入所有 车达芝士丝(360毫升) 古老也芝士丝(240毫升) 佛提那芝士丝(240毫升) ,搅拌至芝士融化。
步骤 5
一旦芝士融化,加入 盐和黑胡椒(适量) 调味。再加入 红辣椒(1克) 肉豆寇粉(适量) 干芥末(2毫升) 并搅拌。
步骤 6
取深锅,加入沸水与少许盐,将 通心粉(225克) 加入煮软。取出通心粉,沥干。淋上芝士酱汁并搅拌。
步骤 7
放上 龙虾(170克) 面包碎(75克) 罗马诺奶酪(60毫升) ,搅拌均匀。将通心粉放入烤盘中,入烤箱烤25-30分钟。
步骤 8
享用吧!

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