菜谱
12 食材5 步骤25分钟

椰丝咖喱酱炸虾

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Lindsay Henry
我擅长既省钱又不会浪费的菜谱
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美味的椰汁虾与咖喱酱搭配起来完美无缺,椰子酱中加入新鲜的薄荷叶装饰。

25分钟

烹饪时间
Lindsay Henry
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
450
, 去内脏, 去皮
2
蛋清
30
玉米淀粉
适量
适量
胡椒
50
无糖椰丝
适量
菜籽油
适量
25
红咖喱酱
185
无脂酸奶
1/2
适量
辣椒酱

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
虾(450克) 。放入有 菜籽油(适量) 的锅中,用中高火加热。同时,与 玉米淀粉(30克) 蛋清(2个) 盐(适量) 胡椒(适量) 混合。
步骤 2
无糖椰丝(50克) 放在板上。将虾放在蛋液中裹浆,再放入椰汁中。加到锅里,煮2-3分钟,直到两边脆皮呈棕色。
步骤 3
将虾放到一个内衬有纸巾的盘子里,吸干水分。
步骤 4
制作酱油时,将 无脂酸奶(185克) 红咖喱酱(25克) 搅拌均匀。加入 青柠(1/2个) 盐(适量) 辣椒酱(适量) 调味。
步骤 5
红咖喱酱配虾,洒上切碎的 薄荷叶(适量)

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