菜谱
15 食材清单 12 步骤 1小时20分钟

烟熏风味BBQ烤鸡肉披萨

披萨上面可以根据口味撒上厚厚的芝士,培根也可以选择煎或者不煎,煎过的口感会更香脆一些!
烟熏风味BBQ烤鸡肉披萨 company_brand_suffix
披萨上面可以根据口味撒上厚厚的芝士,培根也可以选择煎或者不煎,煎过的口感会更香脆一些!
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
1小时20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
150
高筋面粉
105 毫升
2
酵母
6
8 毫升
橄榄油
80 毫升
甜玉米粒
50
培根
1/2
洋葱
40
马苏里拉芝士 , 切碎
1/2
鸡胸肉 , 去骨
5 毫升
沙姜粉
适量
烟熏BBQ烤肉酱
适量
番茄酱
适量
黑胡椒粒 , 研磨
适量
干牛至 , 切碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
高筋面粉(150克) 水(105毫升) 酵母(2克) 盐(3克) 混合揉成团后加 橄榄油(8毫升) 揉光滑放在容器中,盖保鲜膜,温暖处发酵至2倍大后从容器中取出扔到粗粒玉米面(防粘)上滚圆,松弛半个小时。
步骤 2
面团发酵期间准备配菜,鸡胸肉一块加 沙姜粉(5毫升) 盐(3克) 抓匀,腌制15分钟。
步骤 3
放入烤箱,180摄氏度烤20分钟后调至200度,烤至两面上色。
步骤 4
鸡胸肉(1/2块) 切片备用。
步骤 5
洋葱(1/2个) 培根(50克) 都切成小片。
步骤 6
在面板上撒多一点玉米面防粘,放上第一步松弛好的面团,用双手从圆心往外抹面团,抻成圆饼状。如图其中一只手的位置就是像这样,由圆心处向外抹。两只手一起,边抹边把面饼转圈这样各个方向都比较均匀,期间可以补些玉米面防粘。
步骤 7
面饼上撒上 烟熏BBQ烤肉酱(适量) ,将面饼抹满即可。
步骤 8
抹好烤肉酱的面饼上撒上少量的 马苏里拉芝士(40克) ’打个底,也是作为顶料和面饼之间的粘合剂。
步骤 9
铺上烤好切片的鸡胸肉,撒上适量 甜玉米粒(80毫升) 。再铺上一层培根片和洋葱片,撒适量 甜玉米粒 (1/3 杯)。
步骤 10
撒上剩余分量的马苏里拉芝士,零散地挤上 番茄酱(适量) 。表面撒上一点 黑胡椒粒(适量) 干牛至(适量)
步骤 11
送入预热好200度的烤箱中层(上下火)烤15-20分钟。
步骤 12
烤好后取出,稍微静置后切片,享用吧!

标签

显示更多标签
250 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our COOKIE POLICY on our website.
同意
拒绝
成功加入食谱收藏 查看
Recipe Added to Cart 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。