菜谱
8 食材清单 5 步骤 1小时

苹果蔓越莓甜酸酱

这道甜酸酱类似于印度甜酸酱,是意式菜肴中用水果和芥末制成的调味酱,我通常用来搭配烤猪里脊。剩余的甜酸酱可以放在冰箱中保存。你可以在App中找到烤猪里脊的菜谱。
苹果蔓越莓甜酸酱 company_brand_suffix
这道甜酸酱类似于印度甜酸酱,是意式菜肴中用水果和芥末制成的调味酱,我通常用来搭配烤猪里脊。剩余的甜酸酱可以放在冰箱中保存。你可以在App中找到烤猪里脊的菜谱。
Chef Marc Murphy
马克·墨菲Benchmarc餐厅和马克·墨菲Benchmarc活动的所有人和行政总厨。他是纽约州餐馆协会曼哈顿篇的主席,他的第一本烹饪书籍《权威调味:自信家常菜》于2015年4月问世。
Chef Marc Murphy
马克·墨菲Benchmarc餐厅和马克·墨菲Benchmarc活动的所有人和行政总厨。他是纽约州餐馆协会曼哈顿篇的主席,他的第一本烹饪书籍《权威调味:自信家常菜》于2015年4月问世。
1小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
8
美制 / 公制
40
蔓越莓干
1
青苹果
240 毫升
240
米醋
1/2
洋葱
1
柠檬
240 毫升
颗粒芥末酱
200
砂糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
蔓越莓干(40克) 水(240毫升) 米醋(240克) 中浸渍20至30分钟,直到蔓越莓干变软。
步骤 2
青苹果(1个) 去皮切小块,放入浸渍的蔓越莓干中。
步骤 3
将汤汁收汁至一半,在收汤汁的同时将 洋葱(1/2个) 切丁并将 柠檬(1颗) 擦碎。
步骤 4
放入 颗粒芥末酱(240毫升) 砂糖(200克) 、柠檬皮碎和切好的洋葱丁。继续熬煮收汁,大约几分钟。
步骤 5
与烤猪里脊一起搭配食用。享用吧!
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