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苹果蔓越莓甜酸酱
这道甜酸酱类似于印度甜酸酱,是意式菜肴中用水果和芥末制成的调味酱,我通常用来搭配烤猪里脊。剩余的甜酸酱可以放在冰箱中保存。你可以在App中找到烤猪里脊的菜谱。
烹饪时间
1小时
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作者:
Chef Marc Murphy
用餐人数:
8
食材清单
•
40
克
蔓越莓干
•
1
个
青苹果
•
240
毫升
水
•
240
克
米醋
•
1/2
个
洋葱
•
1
颗
柠檬
•
240
毫升
颗粒芥末酱
•
200
克
砂糖
步骤说明
1
.
将
蔓越莓干(40克)
在
水(240毫升)
和
米醋(240克)
中浸渍20至30分钟,直到蔓越莓干变软。
2
.
将
青苹果(1个)
去皮切小块,放入浸渍的蔓越莓干中。
3
.
将汤汁收汁至一半,在收汤汁的同时将
洋葱(1/2个)
切丁并将
柠檬(1颗)
擦碎。
4
.
放入
颗粒芥末酱(240毫升)
,
砂糖(200克)
、柠檬皮碎和切好的洋葱丁。继续熬煮收汁,大约几分钟。
5
.
与烤猪里脊一起搭配食用。享用吧!
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