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牛排沙拉
这款沙拉非常适合炎热的夏天,你不想去厨房做饭的时候就来做一份这个吧!非常简单,我用了牛排,墨西哥芝士和牛油果,最后浇上意大利香醋。
烹饪时间
40分钟
5.0
3 评分
作者:
Garlic & Zest
用餐人数:
4
食材清单
•
1/2
个
生菜
•
1
根
玉米
, 切
或 1/2杯冰冻玉米粒
•
125
克
黑豆
•
1/2
个
红色柿子椒
, 剁
或 黄色柿子椒
•
1/4
个
红洋葱
, 切, 切细丝, 切细
•
1
个
牛油果
, 切, 去掉核
•
120
毫升
墨西哥芝士
, 捏碎
•
45
克
香菜
•
2
个
白煮蛋
, 切
•
225
克
牛排
, 切, 水煮
•
1
个
青柠
•
45
克
大蒜
, 剁, 剁碎
•
5
克
第戎芥末
•
7
克
小茴香
•
1
克
墨西哥干辣椒粉
或 安祖辣椒粉
•
3
克
粗盐
•
1
克
黑胡椒
, 研磨
•
15
毫升
橄榄油
步骤说明
1
.
把 玉米(1 根)粒)切下。擦碎 墨西哥芝士(1/2 杯)、白煮蛋(2 个)一切四。黑豆(1/2 杯)洗净并沥干。红洋葱(1/4 个)、红色柿子椒(1/2 个)和 牛油果(1 个)切片。
2
.
切碎 香菜(1/2 杯)。 青柠(1 个)擦皮并榨汁。剁碎 大蒜(1/3 杯)、牛排(1/2 磅)切薄片。
3
.
在一个小碗中, 搅拌青柠皮,青柠汁、橄榄油(1 汤匙), 大蒜, 第戎芥末(1 茶匙)、小茴香(1/2 杯)、墨西哥干辣椒粉(1/2 茶匙)、粗盐(1/2 茶匙)和 黑胡椒(1/2 茶匙)。
4
.
先把牛排铺在一个大盘子上。生菜(1/2 个) 黑豆, 玉米, 红洋葱, 红色柿子椒和墨西哥干辣椒粉放在一个大碗里。
5
.
在大碗里倒上一茶匙的青柠香醋汁,拌匀。 然后倒在牛排上,放上白煮蛋和牛油果,最后撒上 香菜(1/2 杯)碎。
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