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枣泥糯米糍
枣泥糯米糍,糯糯的,吃上一口回味无穷。
烹饪时间
1小时
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作者:
Halie
用餐人数:
10
食材清单
•
120
克
三象糯米粉
•
35
克
玉米淀粉
•
100
克
牛奶
•
100
克
椰奶
•
35
克
黄油
•
100
克
红枣
•
50
克
糖粉
•
适量
椰蓉
步骤说明
1
.
在锅中加入
红枣(100克)
和水,大火煮至红枣变软。
2
.
煮好的红枣用勺子将核挖出
3
.
可以将皮保留也可以去除
4
.
将红枣肉倒入料理机中适量加点水,不要太多,一点点就好。
5
.
混合好的枣泥放入锅中干炒,让枣泥中的水分蒸发
6
.
称好糯米粉、
玉米淀粉(35克)
、
糖粉(50克)
、
牛奶(100克)
、
椰奶(100克)
和
黄油(35克)
,将黄油融合成液体后将这些材料都混合在一起,搅拌至无颗粒状。
7
.
将面糊倒入碗中,水沸腾后放入蒸10-15分钟
8
.
椰蓉(适量)
倒入碗中
9
.
开始包
三象糯米粉(120克)
糯米糍,手法和包汤圆一样:先舀一小勺放入手心,中间挖一个凹陷,填入枣泥,最后收口。再在椰蓉里滚一圈。
10
.
可以享用啦!
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