步骤说明
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步骤 2
将
白脱牛奶(245克)
、
黄油(30克)
和
酥油(30毫升)
放到冰箱里冻冷。好的饼干就像生活一样，如果一切都是冷的，过程中会越变越好的。
步骤 3
在大碗中，筛好
中筋面粉(240克)
与
泡打粉(3克)
、
苏打粉(1克)
和
盐(5克)
混合在一起。
步骤 4
取出 黄油 和 酥油。用指尖将他们混入干混合物中，直到变成豆状。将碗放到冰箱里冰5-10分钟。
步骤 5
将 白脱牛奶 和装有面粉黄油的碗从冰箱里拿出。在中间挖出一个洞，倒入白脱牛奶。混合直到均匀，但不要过度搅拌。
步骤 6
将面团放在有些面粉的工作台上，在面团上撒上一些面粉，揉搓面团5-6次。
步骤 8
用饼干切胚机将饼干切出2英寸的大小。用剩下的面团继续做饼干，它们看起来不是很好看，但是还可以啦。上帝喜欢难看的。
步骤 9
将饼干放在烤纸上，抹上一些
鸡蛋液(适量)
。烤上15-20分钟直到饼干顶上有点金色，像Robert Redford一样。
步骤 10
撒上一些果酱就能吃了，作为一个早餐三明治。
