步骤说明
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步骤 1
将
温水(360毫升)
、
砂糖(100克)
、
干酵母(1袋)
倒入大碗里搅拌均匀放置10分钟，在另一个碗里倒入
面包粉(960克)
。
步骤 2
等酵母发酵的时候，在另一个碗里倒入
鸡蛋(2个)
、
盐(8克)
、
淡奶(150克)
搅拌均匀。等酵母混合物发酵好的时候，把鸡蛋混合物倒进酵母混合物里搅拌均匀。
步骤 3
往酵母混合物里倒3杯面粉搅拌均匀，倒入
起酥油(60毫升)
，然后边搅拌边倒进剩下的面粉。
步骤 4
把面团从碗里拿出来，放在撒有面粉的案台上揉好。在大号碗里喷上
不粘烹饪喷雾剂(适量)
，把面团放进碗里。
步骤 5
用塑料膜或者毛巾或者铝锡纸把碗盖好，把碗放在温暖的地方等面发好，至少2小时，或者去Youtube上看6集《出租车》的重播。只要你喜欢，怎么打发时间都行。
步骤 7
在深炸锅里涂上
油(适量)
加到175度，将面团放在撒有面粉的案台上，在面团上再撒点面粉。
步骤 8
把面团擀成1/4英寸厚的面饼，然后切成一块块1英寸大小的面块。我决定切得比1英寸稍微大点，具体大小你自己决定。
步骤 9
把面团放到锅里油炸，经常翻一翻，直到炸成金黄色。
步骤 10
面包卷炸好以后，放在纸巾上把油控干，然后放进装有
糖粉(330克)
的袋子里使劲摇，或者把自己想象成托尼·蒙大拿，用勺子往面包卷上撒糖粉。
步骤 11
嘭！尽情沉浸在软蓬蓬的甜蜜蜜的口感里吧，你值得拥有！
