步骤说明
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步骤 1
把
五花肉(680克)
切成1/4 英寸长的小片,厚度跟平常吃的培根差不多厚,切得越薄越容易煮熟。
步骤 3
在一个大碗中加入
酱油(50克)
、
醋(22毫升)
、大蒜末、
大蒜粉(2克)
、
黑糖(35克)
、
油(10毫升)
、
黑胡椒粒(2毫升)
、
月桂叶(1片)
和
干牛至叶(按需)
搅拌均匀.
步骤 4
把切好的五花肉片放入调好的酱汁中腌制,至少腌制30分钟,肉片切得较厚的话需要腌制更久。
步骤 6
番茄(1个)
切丁. 如果有
咸蛋(1个)
话,也切成丁。
步骤 7
把切好的红洋葱, 番茄和咸蛋拌均,撒上
盐和黑胡椒(适量)
,放置一旁备用。
步骤 9
把腌好的五花肉放入锅中煎制,看到一面稍微有点炭黑后翻去另一面,两面都煎好后放置一旁。
步骤 10
搭配
米饭(适量)
和 番茄沙拉一起享用!