步骤说明
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步骤 1
在大的平底锅加热,加入
橄榄油(45毫升)
、
鸡腿肉(6块)
6分钟上色成棕色,
红甜椒(1个)
加入其中。鸡肉煮好,放一边备用。
步骤 2
锅里,加入
红辣椒(1个)
和 切片
西班牙香肠(1根)
,几分钟后香肠上色成棕色。
步骤 3
放入锅中,加入
阿尔博里奥米(320毫升)
,搅拌使米饭裹上油。
步骤 4
加入
白葡萄酒(120毫升)
搅拌几分钟直到酒蒸发掉。
步骤 6
加入
罐装番茄(400克)
、
干牛至(15克)
。最后加入
鸡汤(600毫升)
,好好搅拌。
步骤 7
把混合物煮沸。一旦沸腾,盖上锅盖,把温度降到低。用小火煮20分钟或直到米饭软糯,水分都被吸收。
步骤 8
用盐和胡椒调味调味。加一些新鲜切碎的
香菜(10克)
、
豌豆(145克)
。
步骤 9
用力搅拌,把盖子盖回去。关,上菜前冷却5分钟。