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乡村马铃薯烙饼
一种传统的犹太土豆煎饼,可以加苹果梨酱或酸乳酪和韭菜调味。绝对美味!
烹饪时间
45分钟
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作者:
Lindsay Henry
用餐人数:
6
食材清单
•
905
克
褐皮马铃薯
, 擦碎
•
1
个
洋葱
, 擦碎
•
1
个
鸡蛋
•
45
毫升
未发酵的薄饼粉
•
按需
泡打粉
•
适量
盐和胡椒
•
60
毫升
芥籽油
•
适量
酸奶油
•
适量
小葱
•
适量
苹果酱
步骤说明
1
.
将
洋葱(1个)
磨碎,放在一旁待用。
2
.
将
褐皮马铃薯(905克)
,加入磨碎的洋葱,放在一边待用。
3
.
将
鸡蛋(1个)
打散,混入马铃薯中。在另一个碗中放入
未发酵的薄饼粉(45毫升)
、
泡打粉(按需)
和用来调味的
盐和胡椒(适量)
。 再将马铃薯放入碗中,搅拌均匀。
4
.
在平底煎锅里用中高火加热一半的
芥籽油(60毫升)
。
5
.
舀取1/4的马铃薯混合物,将其置于油锅中。用小铲子将其压平。每一面各煎两分钟或者直到它看起来脆脆的棕色的。把马零食烙饼移到食用纸巾上吸干油分。
6
.
搭配
酸奶油(适量)
和
小葱(适量)
作为开胃菜或者与
苹果酱(适量)
搭配食用。
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