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墨西哥蜜汁烧烤排骨
这些圣路易斯风格的排骨是纪念日周末的完美选择。这三个架子很容易满足一个饥饿的家庭。我买了糖渍的墨西哥酱,所以你可以用你最喜欢的酱来代替。
烹饪时间
5小时30分钟
0.0
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作者:
SmokyRibs
用餐人数:
12
食材清单
•
55
克
红糖
•
30
克
白糖
•
40
克
红辣椒粉
•
95
克
海盐
•
10
克
大蒜粉
•
7
克
洋葱粉
•
7
克
黑胡椒
•
2
克
白胡椒
•
3
克
辣椒粉
•
8
克
辣椒粉
•
5
毫升
老湾调味料
•
3
块
排骨架
•
60
克
芥末
•
120
克
无盐黄油
•
150
毫升
墨西哥蜜汁酱
或 烧烤酱
•
4
块
苹果木
步骤说明
1
.
预热烤架至110ºC.添加
苹果木(4块)
,将他放在空盘在烤架。
2
.
擦干,把
红糖(55克)
、
白糖(30克)
、
红辣椒粉(40克)
、
海盐(95克)
、
大蒜粉(10克)
、
洋葱粉(7克)
、
黑胡椒(7克)
、
白胡椒(2克)
3
.
...
辣椒粉(3克)
、
辣椒粉(8克)
、
老湾调味料(5毫升)
一起待用。
4
.
将
芥末(60克)
在
排骨架(3块)
均匀涂抹在排骨上。
5
.
烧烤排骨,需要使用一个肋架。烟熏肋骨2小时。
6
.
2小时后,涂上
无盐黄油(120克)
,在肋骨上刷一遍。肋骨需要一个小时。
7
.
将牙签穿在骨头之间。肋骨准备的差不多了,把
墨西哥蜜汁酱(150毫升)
涂在全肋骨上,让他们煮2个小时。
8
.
再次拔的时候轻轻检查。盖上锡箔肋骨和让他们静置30分钟。
9
.
在切片和肋骨头之间检查。配上一些冷啤酒和享受吧!
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