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印度风味土豆鹰嘴豆小吃
我喜欢印度街头小吃。AlooChanaChaat是一种印度小吃。它相当健康,字面意思是土豆鹰嘴豆沙拉。
烹饪时间
30分钟
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作者:
eateastindian
用餐人数:
6
食材清单
•
200
克
鹰嘴豆
, 煮熟
•
150
克
土豆
•
1/2
个
番茄
, 剁
•
1
个
青辣椒
, 剁
•
2
把
青葱
, 剁
•
2
把
香菜
, 剁
•
3
克
盐
•
按需
孜然粉
, 烤
•
15
克
柠檬汁
•
60
毫升
罗望子酱
•
4
克
新鲜香菜叶
•
60
克
原味酸奶
•
8
毫升
干薄荷叶
•
2
毫升
黑胡椒粒
, 研磨
•
适量
迷你酥皮挞
•
2
个
红洋葱
, 剁
步骤说明
1
.
红洋葱(2个)
、
青辣椒(1个)
、
番茄(1/2个)
切丁。
香菜(2把)
、
青葱(2把)
切碎。
2
.
在一个大碗里加入
鹰嘴豆(200克)
、
土豆(150克)
、 番茄、青辣椒、香菜、青葱、红洋葱、
盐(3克)
、
孜然粉(按需)
、
柠檬汁(15克)
、
罗望子酱(60毫升)
搅拌均匀
3
.
在食物料理机里放入
新鲜香菜叶(4克)
,
原味酸奶(60克)
、
干薄荷叶(8毫升)
,
黑胡椒粒(2毫升)
, 启动机器直到变得浓稠, 顺滑.
4
.
搅好后倒入鹰嘴豆混合物中, 翻拌均匀, 盛一点到
迷你酥皮挞(适量)
上
5
.
尽情享用吧!
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