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泰国素食罗勒饭
以豆腐为蛋白质,这道辛辣的素食菜从罗勒和甜椒中获得美妙的味道。
烹饪时间
30分钟
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作者:
ZaTaYaYummy
用餐人数:
2
食材清单
•
100
克
硬豆腐
•
1
把
泰国罗勒
•
40
克
黄灯笼辣椒
•
4
个
朝天椒
或 牡蛎酱
•
2
瓣
蒜
•
1
个
红洋葱
•
1
个
鸡蛋
•
90
毫升
水
•
1
克
白糖
•
5
克
酱油
•
30
毫升
蘑菇酱
或 牡蛎酱
•
380
克
米饭
, 煮熟
步骤说明
1
.
硬豆腐(100克)
解冻,将它用水冲洗干净并沥干后捣碎。
2
.
捣碎
朝天椒(4个)
和
蒜(2瓣)
3
.
切开
黄灯笼辣椒(40克)
4
.
将
红洋葱(1个)
切成薄片.
5
.
碗中将
白糖(1克)
,
酱油(5克)
、
水(90毫升)
和
蘑菇酱(30毫升)
混合。放旁边备用。
6
.
锅中, 加入蒜末并加入切开的红辣椒,蒜和菜,直至金黄。
7
.
30秒后加入洋葱和菜,然后加入豆腐,煮1分钟。
8
.
加入
泰国罗勒(1把)
和灯笼椒,一边炸一边搅拌,直至罗勒煮熟。
9
.
将火调到低档,加入酱汁。持续加热直至酱汁被豆腐完全吸收。如需要,再加点水。将它放入盛有
米饭(380克)
盘中。
10
.
在锅中用中高火加热油,加入
鸡蛋(1个)
液持续加热直至外边缘呈金黄色。
11
.
上菜,好好享用!
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