步骤说明
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步骤 1
在碗里倒入
面包粉(275克)
、
盐(按需)
、
苏打粉(2克)
搅拌均匀,在另一个碗里倒入融化的
无盐黄油(180克)
放置待用。
步骤 2
在搅拌碗里倒入
黑糖(220克)
、
白糖(25克)
和融化的无盐黄油(180 克)搅拌均匀。
步骤 3
将
鸡蛋(1个)
、
蛋黄(1个)
和
香草精(9克)
倒进去搅拌均匀,把碗边和搅拌器上的混合物刮到碗里。
步骤 5
边搅拌边倒入
半甜巧克力豆(350克)
直至搅匀。把糊状物放进冰箱里冷冻至少1小时。
步骤 7
用冰淇淋勺舀一勺或用量杯舀1/4杯的面糊放到铺有油纸的烤盘里,每个面糊之间隔5cm。
步骤 9
把烤盘拿出来冷却10分钟,然后趁热吃,也可以再放到网架上彻底凉透。