步骤说明
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步骤 1
将
罐装甜玉米粒(2罐)
取出。将玉米粒和
全脂牛奶(240毫升)
放入搅拌机中打至无颗粒。
步骤 2
倒入炖锅里，并加入
淡奶油(480克)
、
糖(50克)
和
粗粒盐(2克)
。低温煨30分钟，覆盖，配合搅拌。
步骤 3
在小碗中，加入
全脂牛奶(45毫升)
，撒上粉末，
无味明胶粉末(1袋)
。让它静置15分钟。
步骤 4
同时，用细孔筛，将玉米混合到大碗里。用一个木勺，用过滤网提取尽可能多的汁水。
步骤 5
在碗中加入软化的明胶，搅拌玉米奶油直到明胶完全溶解。4均匀倒入模子或玻璃杯中。冷藏6-8小时。
步骤 6
制作糖渍培根，将烤箱预热至180度。将锅铝箔，放线架上。把
红糖(45克)
和
辣椒(按需)
在一个盘子里。
步骤 7
将
培根(4条)
与糖的混合物。放在电线架的地方，烤15-20分钟。
步骤 8
从烤箱中取出培根，放凉。然后大致把它放在每一个布丁上方。上菜，享用！
