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甜玉米布丁糖渍培根
甜玉米卷心菜和蜜饯培根是甜和香的完美平衡。超级快速和容易与难以置信的味道和质地!
烹饪时间
7小时
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作者:
Hapa Nom Nom
用餐人数:
4
食材清单
•
45
毫升
全脂牛奶
•
240
毫升
全脂牛奶
•
480
克
淡奶油
•
50
克
糖
•
2
克
粗粒盐
•
1
袋
无味明胶粉末
•
4
条
培根
•
45
克
红糖
•
按需
辣椒
•
2
罐
罐装甜玉米粒
, 沥干
步骤说明
1
.
将
罐装甜玉米粒(2罐)
取出。将玉米粒和
全脂牛奶(240毫升)
放入搅拌机中打至无颗粒。
2
.
倒入炖锅里,并加入
淡奶油(480克)
、
糖(50克)
和
粗粒盐(2克)
。低温煨30分钟,覆盖,配合搅拌。
3
.
在小碗中,加入
全脂牛奶(45毫升)
,撒上粉末,
无味明胶粉末(1袋)
。让它静置15分钟。
4
.
同时,用细孔筛,将玉米混合到大碗里。用一个木勺,用过滤网提取尽可能多的汁水。
5
.
在碗中加入软化的明胶,搅拌玉米奶油直到明胶完全溶解。4均匀倒入模子或玻璃杯中。冷藏6-8小时。
6
.
制作糖渍培根,将烤箱预热至180度。将锅铝箔,放线架上。把
红糖(45克)
和
辣椒(按需)
在一个盘子里。
7
.
将
培根(4条)
与糖的混合物。放在电线架的地方,烤15-20分钟。
8
.
从烤箱中取出培根,放凉。然后大致把它放在每一个布丁上方。上菜,享用!
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