步骤说明
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步骤 2
将
大蒜(5个)
捣碎.将
洋葱(1个)
切碎.
步骤 3
将
半拆骨鸡胸部(4块)
洗净抹乾。用锋利的刀，从中间最厚的部分开膛，每块鸡取两片鸡肉。
步骤 4
将
盐和胡椒(适量)
撒在鸡肉上。在小碗里，准备
姜黄粉(7克)
、
芫荽(按需)
和
孜然粉(4克)
放一边备用。
步骤 5
将
椰子油(25克)
在平底锅里加热。待它变热，将鸡两侧煎熟。依次照做、将纸巾衬在盘子里。把煎熟的鸡放在一边。
步骤 6
在锅中加入洋葱。煮大约5分钟，到软化半透明。
步骤 7
在中间挖一个洞。剩余
椰子油(4克)
。加姜黄香料。让香料煮一两分钟。
步骤 9
加入
鸡汤(240毫升)
、
椰奶(395克)
、
番茄(3个)
。所有东西混在一起。
步骤 10
将鸡肉放回锅中。用中火煮15至20分钟，直到鸡肉完全熟透。检查盐的味道。是否需要调整。
步骤 11
在菜上撒上些切碎的欧芹和
意大利面(适量)
。上菜
