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9 食材清单 •7 步骤 •45分钟

鸡蛋印度飞饼

Name: 鸡蛋印度飞饼
Total time: 2700 s
Yield: 6
Ingredients: 4 杯 全麦面粉; 适量 水; 2 个 鸡蛋; 适量 盐; 1/4 茶匙 印度混合香料; 适量 黑胡椒; 适量 切达奶酪; 适量 红辣椒粉; 适量 蔬菜油

Learn how to make this Indian flatbread called Paratha with stuffed egg. Simple and tasty, this flatbread can be enjoyed as a snack, and can be taken on the road. It is suitable for lunch as well as a healthy breakfast.

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http://eateastindian.com/

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45分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

480 克

全麦面粉

适量

水

2 个

鸡蛋

适量

盐

1 毫升

印度混合香料

适量

黑胡椒

适量

切达奶酪 , 切碎

或马苏里拉芝士

适量

红辣椒粉

适量

蔬菜油

步骤说明

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步骤 1

在一个大碗中放入全麦面粉(480克) ，加入水(适量) , 搅拌均匀后和成一个光滑的面团. 放置5-10分钟.

步骤 2

在小碗中打散鸡蛋(2个) ，加入盐(适量) 、印度混合香料(1毫升) 、黑胡椒(适量) 、红辣椒粉(适量) 充分混合.

步骤 3

拿出一部分面团, 用手揉成球状. 撒上一些面粉, 用擀面杖擀成饼状, 如果还是很黏的话可以多撒点面粉.

步骤 4

擀到一半的时候，涂上蔬菜油(适量) 把面团对折, 继续擀, 可以撒上一点面粉.

步骤 5

重复以上步骤直到擀完所有的面团. 加热平底锅, 放入擀好的饼, 稍微煎热的时候翻个面, 倒上鸡蛋, 撒上切达奶酪(适量)

步骤 6

把饼折成三角形, 鸡蛋包在里面. 翻个面, 中火煎至饼的边缘变成金黄色.

步骤 7

剩下的重复步骤就可。享用吧！

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