步骤说明
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步骤 1
在大碗中，放入
水(960毫升)
和混合
盐(20克)
，搅拌直至溶解。将
鸡肉(4块)
放入水中，并放入冰箱冷藏2小时。
步骤 2
将电油炸锅预热至145摄氏度。在中等大小的碗里，打
鸡蛋(2个)
加入
牛奶(240毫升)
搅拌。
步骤 3
在另一个碗中，加入
中筋面粉(120克)
、
新鲜牛至(2克)
、
玉米面(30毫升)
和
盐(10克)
混合搅拌。
步骤 4
将每块鸡肉放入鸡蛋中混合，直至覆盖。然后，放在干燥的混合物中。
步骤 5
将裹浆的鸡肉放在篮子里，煮15分钟。30秒排干水。上菜，好好享受吧！
