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4
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素食烤奶油南瓜汤
一份健康可口的汤。完美的开始吃饭或明星作为主菜。
烹饪时间
1小时10分钟
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作者:
DeMaCuisine
用餐人数:
4
食材清单
•
4
个
小
奶油南瓜
•
按需
多香果
, 研磨
•
1
撮
卡宴胡椒粉
•
1
撮
肉豆蔻
•
按需
干百里香
或 1/2 汤匙 新鲜百里香 (剁碎)
•
20
克
蜂蜜
•
适量
盐
•
240
毫升
椰奶
•
480
毫升
水
•
15
克
柠檬汁
•
10
毫升
橄榄油
步骤说明
1
.
将烤箱预热至180摄氏度。将
奶油南瓜(4个)
切成两瓣,用勺子把种子挖出来。在南瓜内切面淋上
橄榄油(10毫升)
。
2
.
把南瓜有油的那一面放在烤盘上。以180摄氏度烤45-60分钟,或烤到叉子可以轻易插穿果肉为止。
3
.
把南瓜果肉挖出来放到汤锅里。要做汤你需要挖3-4杯的量。在锅里加入
多香果(按需)
、
卡宴胡椒粉(1撮)
、
肉豆蔻(1撮)
、
干百里香(按需)
、
蜂蜜(20克)
、
椰奶(240毫升)
、
水(480毫升)
和
盐(适量)
。盖上盖子煮沸后,拿掉盖子用小火煮10分钟,期间时不时搅拌一下。
4
.
关火,倒入
柠檬汁(15克)
。
5
.
用手持搅拌器或打汁机搅成想要的浓稠度。尝一尝,调整调味料的量。
6
.
淋点优质橄榄油就可以上菜了。
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