步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 4
加入
咖喱盐(10克)
和
珍珠鸡(12千克)
，调匀。分成12等份，并均匀地做成扁平的肉丸子。
步骤 5
将
水(420毫升)
放在小平底锅中。把水烧开，加
粗粒盐(适量)
，并加入
巴斯马蒂大米(190克)
。用低火煮15分钟，直到水完全吸收。
步骤 7
做米饭时，高温热锅。加入足够的
橄榄油(适量)
，轻轻铺满锅底。加入肉丸，每一侧都呈棕色即可。将肉丸转移到板边的容器中。
步骤 9
加入茅草
水(420毫升)
。盖上盖子，煮3-4分钟。加入
椰奶(480毫升)
和
甜咖喱香料(20克)
。
步骤 10
加入肉丸和果汁。盖上盖子，煮8-10分钟。调整所需的调料。舀
黄油(15克)
放到米饭中。
步骤 11
将
红梨(2个)
切块。将米饭分别放在两个碗里，在米饭上加入咖喱肉丸，放上红梨装饰。享用吧！
