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球芽甘蓝“恺撒”沙拉
想吃菜但不想洗菜的我!
烹饪时间
30分钟
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作者:
sproutworks
用餐人数:
4
食材清单
•
300
克
球芽甘蓝
•
15
克
榛子
•
25
克
盐
•
10
克
黑胡椒
•
120
克
帕玛森芝士
, 研磨
•
1/2
个
柠檬
•
25
克
香芹
或 平叶欧芹
•
200
毫升
橄榄油
或 平叶欧芹
•
1
个
大蒜
•
1
根
大葱
•
30
克
凤尾鱼
步骤说明
1
.
将
球芽甘蓝(300克)
洗净除去外叶。
2
.
用食物切片器将球芽甘蓝刨丝。如果你没有食物切片器,用刀将球芽甘蓝切成薄片。
3
.
挑去较大条的球芽甘蓝丝。
4
.
将
柠檬(1/2个)
汁放在一个足够大的罐或壶制作调味品。
5
.
之后加入
大葱(1根)
,
大蒜(1个)
,
帕玛森芝士(120克)
,
香芹(25克)
,
盐(25克)
,
黑胡椒(10克)
,
凤尾鱼(30克)
,
橄榄油(200毫升)
到相同的罐子。
6
.
采用浸入式搅拌器,混合在一起直到质地柔滑,充分结合。
7
.
在球芽甘蓝中加入更多的研磨的帕萨森芝士 (50 克)。
8
.
再加入切碎的
榛子(15克)
。
9
.
将调料加入碗中。
10
.
将色拉拌在一起,直到一切都均匀。
11
.
顶端加入额外的 研磨的帕萨森芝士 (适量)和 榛子(适量)。上菜,好好享用!
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