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绝世沙拉
以室温状态上菜。开饭啦!
烹饪时间
20分钟
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作者:
Lisa Goldfinger
用餐人数:
4
食材清单
•
455
克
谷粒状意面
•
90
毫升
初榨橄榄油
•
95
克
葡萄醋
•
35
克
番茄干
, 油浸
•
150
克
松子
•
160
毫升
卡拉马塔橄榄
, 剁碎
•
1
颗
菊苣
•
30
克
芝麻菜
•
6
克
罗勒叶
•
4
瓣
大蒜瓣
, 剁碎
•
90
克
帕玛森芝士
步骤说明
1
.
倒一锅水烧开。把
番茄干(35克)
和
卡拉马塔橄榄(160毫升)
。
2
.
根据说明把
谷粒状意面(455克)
煮好。确认好水中加了大撮盐。把意面控干倒入大号碗里。
3
.
加入
初榨橄榄油(90毫升)
、和
葡萄醋(95克)
、番茄干碎末和卡拉马塔橄榄碎末,搅拌均匀后加入煮好的意面。
4
.
放在一旁静置。如果你打算冷藏,那么一定要保证在下一个步骤之前待意面混合物回复到室温。
5
.
冷却意面时,剁碎
菊苣(1颗)
和
芝麻菜(30克)
。
6
.
在干煎锅里倒入
松子(150克)
中火加热2-3人中,持续搅动,直到松子变成淡棕色。
7
.
待食物都和室内温度一样时,加入剩下的材料:烤松子、菊苣、芝麻菜、
罗勒叶(6克)
、
大蒜瓣(4瓣)
和磨碎的
帕玛森芝士(90克)
。搅拌均匀。
8
.
撒上适量的盐和胡椒。再搅拌。以室温状态上菜。开饭啦!
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