菜谱
16 食材清单 5 步骤 20分钟

羽衣甘蓝牛油果沙拉

倒入油醋汁拌匀就可以吃啦
羽衣甘蓝牛油果沙拉 company_brand_suffix
倒入油醋汁拌匀就可以吃啦
20分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
1
羽衣甘蓝
1
细海盐
85
荷兰豆 , 剁碎
1
胡萝卜 , 去皮, 切丝
1
红柿子椒 , 去籽, 切条
100
有机毛豆
1
牛油果 , 切条, 去核
1
红葱头 , 切条
1
香菜 , 剁碎
1
泰国罗勒 , 剁碎
60 毫升
橄榄油
30
米醋
2
, 擦碎
15
低钠酱油
10 毫升
青柠汁
3
大蒜瓣 , 剁碎

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
羽衣甘蓝(1把) 较老的那一头切去,叶子切成大约一口大小的块状,放进沙拉碗中。
步骤 2
在切好的羽衣甘蓝上撒 细海盐(1撮) ,用手拌匀并揉搓直到香味出来,羽衣甘蓝变成深绿色。
步骤 3
在沙拉碗中加入 荷兰豆(85克) 胡萝卜(1个) 红柿子椒(1个) 有机毛豆(100克) 牛油果(1个) 红葱头(1个) 香菜(1把) 泰国罗勒(1把)
步骤 4
油醋汁的做法:把 橄榄油(60毫升) 米醋(30克) 姜(2克) 低钠酱油(15克) 青柠汁(10毫升) 大蒜瓣(3个) 混合在一起,用打蛋器打到乳化即可。
步骤 5
倒入油醋汁并拌匀。
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