步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至400华氏度（200摄氏度）。
步骤 3
烤箱预热到200度。将
茄子(1根)
洗净，把头切下来，剩下的纵向切成片。注意要切肉不连皮，每个方向三刀。
步骤 4
涂上
橄榄油(适量)
。烤盘中，肉的一面朝下，有皮的一面朝上。
步骤 5
烘烤20至25分钟。同时，将
无花果(6个)
和
圣女果(120毫升)
洗净，对半切开。
步骤 6
把茄子从烤箱中取出。给茄子翻面，把无花果和番茄放在上面。上面撒上 硬山羊奶酪 ( 适量)。撒上
黑胡椒粉(适量)
。
步骤 7
将它们放在锅中煮10分钟，直到奶酪融化。
