步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至200摄氏度,研磨
帕玛森芝士(20克)
,
新鲜百里香(按需)
)和
鼠尾草叶(3克)
切碎,
苹果(2个)
削皮切成小块,
意大利烟肉(75克)
。放置一旁待用。
步骤 2
纵向切
橡果南瓜(2个)
,挖出籽扔掉。将切开那面倒置于切菜板上。再把它纵向切开。将南瓜置于烤盘上并在其外表面淋上
橄榄油(20毫升)
,每面一茶匙橄榄油。
步骤 3
用研钵和研杵将
整棵芜荽籽(5毫升)
和
茴香籽(5毫升)
一起磨碎。加入
粗盐(3克)
和
红糖(10克)
混合搅拌。将混合好的调味料均匀的撒于南瓜上。烤20分钟。
步骤 4
同时,用中等偏高的温度在平底锅中加热剩下的
橄榄油(10毫升)
。煎意大利烟肉直至变成棕色, 期间不停翻面。完成后,将意大利烟肉转移到一张折叠式纸巾,沥干汤汁,吸走多余油水。
步骤 5
在锅中加入鼠尾草和百里香,加热1-2分钟直至香脆。保留锅中的油并将鼠尾草和百里香转移到与意大利烟肉同一张纸巾上。在锅中加入切好的苹果,用中高火加热2-3分钟直至酥软。
步骤 6
用中等的碗, 将煮
藜麦(85克)
、 意大利烟肉, 鼠尾草和百里香, 苹果和帕玛森芝士混合起来。摇动均匀。将藜麦馅料填满南瓜。如果馅料太干,再可以在南瓜船上加一点点
橄榄油(适量)
。
步骤 7
在烤箱中加热10-12分钟, 直至全部烤熟。上菜。