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越南豆腐三明治

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My Second Breakfast
我是一个素食博主,我的烹饪技术都是自学的. 我喜欢尝试去做我在旅行中吃过的美食。我的大部分菜谱都是很健康的,但偶尔也会有些巧克力,我实在太爱巧克力了!
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越南豆腐三明治,别有一番风味。

30分钟

烹饪时间
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我是一个素食博主,我的烹饪技术都是自学的. 我喜欢尝试去做我在旅行中吃过的美食。我的大部分菜谱都是很健康的,但偶尔也会有些巧克力,我实在太爱巧克力了!
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
200
老豆腐
1
110
日式面包糠
2
绿葱 , 切丝
8 毫升
60
蛋黄酱
30
辣椒番茄酱
1
法式长棍面包
1
胡萝卜 , 切碎
1
芫荽
1
黄瓜 , 切薄片
适量
红辣椒 , 腌
1
生菜

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
烤箱预热到175度。在烤盘里铺上烤纸。用纸巾擦干豆腐上的水分,切成1 茶匙/2英寸的小块。在盘子里放上 日式面包糠(110克) 和盐。在小碗里倒入 鸡蛋(1个) 轻轻打匀。
步骤 2
老豆腐(200克) 放进鸡蛋液里蘸一下然后裹上面包糠,放到准备好的烤盘里,烤20分钟,直到豆腐变成金黄色,中途记得把豆腐翻一面烤。
步骤 3
绿葱(2根) 。接下来做辣蛋黄酱:将洋葱丝、 青柠汁(8毫升) 蛋黄酱(60克) 辣椒番茄酱(30克) 混合均匀。
步骤 4
黄瓜(1根) 胡萝卜(1根) 芫荽(1把) 粗略地剁碎。然后将 法式长棍面包(1个) 切成6英寸长的面包条。
步骤 5
将辣蛋黄酱抹在切好的法式面包上,铺上一层烤豆腐,再撒上胡萝卜丝、黄瓜片、 红辣椒(适量) 、半片 生菜(1把) ,再用另一块面包一夹,越南三明治就做好了。尽情享受吧!

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