烤蔬菜绿色沙拉

将烤箱预热到200度。准备两个锅，在锅中喷洒 烹饪椰子油喷雾(适量) 。

在一个锅中混合把 姜黄粉(3克) ， 红辣椒粉(3克) ， 黑胡椒(2克) ， 辣椒粉(3克) 混合在一起，和切好的 红薯(2个) 。再取出土豆，将它们放入烤盘上，喷上 烹饪椰子油喷雾(适量) 。

从烤箱中取出，给土豆翻面，喷洒 烹饪椰子油喷雾(适量) ，撒上剩余的香料。再烤10分钟，直至土豆变软。

同时，加入切碎的 球芽甘蓝(8个) ，放入另一个锅中，喷洒 烹饪椰子油喷雾(适量) ，用 新鲜胡椒粉(适量) 和 盐(适量) 调味，搅拌均匀，然后放在烤箱里烤7分钟。

煮 菠菜(120克) 。

接下来自制沙拉酱：搅拌并混合 香醋(15克) ， 苹果醋(15克) ， 特级初榨橄榄油(15克) ， 蜂蜜(30克) ， 杏仁酱(20克) ， 希腊酸奶(45克) ， 水(15毫升) 。

在碗中放入蔬菜，红薯， 鳄梨(1个) ， 鸡蛋(2个) ， 黑三角豆(25克) ， 生核桃(60毫升) 羊奶酪(30克) ，浇上自制沙拉汁，撒上 杏仁片(适量) 作为装饰。