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香橙芝士蛋糕
简直就是零失败的一款蛋糕哦~方子里的香橙可用任意喜欢的等量水果代替!
烹饪时间
1小时25分钟
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作者:
Fork vs Spoon
用餐人数:
4
食材清单
•
150
克
中筋面粉
•
6
克
粗盐
•
按需
泡打粉
•
125
克
意大利乳清奶酪
•
30
毫升
Half and Half 半淡奶油半全脂奶
•
1
个
橙
, 擦皮
•
200
克
糖
•
60
克
鲜榨橙汁
•
2
个
鸡蛋
•
160
克
无盐黄油
•
4
克
香草精
•
110
克
糖粉
•
40
毫升
橙汁
步骤说明
1
.
将烤箱预热到175度。摆好烤盘,尺寸为5英寸*10英寸,铺上羊皮纸。将
橙(1个)
去皮。融化
无盐黄油(80克)
,然后让其冷却。
2
.
将
中筋面粉(150克)
、
粗盐(6克)
和
泡打粉(按需)
混在中碗里。放在一旁备用。在小碗中混合
意大利乳清奶酪(125克)
和
Half and Half 半淡奶油半全脂奶(30毫升)
搅拌至丝滑,放在一旁备用。
3
.
将橙皮和
糖(200克)
放在大碗中,用手指给橙皮抹上糖。
4
.
加入
鲜榨橙汁(60克)
、
鸡蛋(2个)
、冷却的
无盐黄油(80克)
和
香草精(4克)
。
5
.
混入⅓的面粉混合物直到搅拌均匀。再加入½的芝士混合物。继续这个步骤(面粉,芝士,面粉,芝士) ,每次都需搅拌均匀。
6
.
将面糊倒入准备好的烤盘中,放入预热好的烤箱里烤50-55分钟,直到便棕色,牙签插入后拔出是感觉的,就完成了。
7
.
从烤箱中拿出蛋糕,在从烤盘中拿出之前先冷却10-15分钟,在上釉之前蛋糕需要完全冷却。
8
.
现在做淋面,在小碗里放入
糖粉(110克)
、加入
橙汁(40毫升)
,搅拌均匀。
9
.
在冷却的蛋糕上淋上即可。
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