菜谱
18 食材清单 8 步骤 1小时

秋葵汤

秋葵汤美味又好吃。
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秋葵汤美味又好吃。
My Second Breakfast
我是一个素食博主,我的烹饪技术都是自学的. 我喜欢尝试去做我在旅行中吃过的美食。我的大部分菜谱都是很健康的,但偶尔也会有些巧克力,我实在太爱巧克力了!
http://www.mysecondbreakfast.com
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1小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
60 毫升
芥籽油
250
秋葵
30
中筋面粉
1
红辣椒
2
绿辣椒
1
黄洋葱
3
大蒜瓣
3
番茄
30 毫升
Cajun Seasoning
2
月桂叶
1200 毫升
鸡汤
或 蔬菜汤料
450
9
2 毫升
黑胡椒粒 , 研磨
2
卡宴胡椒粉
6
甜椒粉
2
干牛止
30
无盐黄油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
秋葵(250克) 切成1/2英寸的小块, 红辣椒(1个) 绿辣椒(2个) 黄洋葱(1个) ,全部切丁。 大蒜瓣(3个) 切碎。 番茄(3个) 随意地切成块。
步骤 2
在大号汤锅里倒入 芥籽油(30毫升) 加热。把秋葵煎至焦黄,大约需要5-7分钟。把锅从炉灶上移下来放置一边。
步骤 3
如果你想自己做卡真调料,可以将 盐(9克) 黑胡椒粒(2毫升) 卡宴胡椒粉(2克) 甜椒粉(6克) 干牛止(2克) 在小碗里搅拌均匀。
步骤 4
中高火加热汤锅,倒入 芥籽油(30毫升) 无盐黄油(30克) )和 中筋面粉(30克) ,用木勺搅拌,直到汤里散发出坚果的味道、汤变成棕黄色为止,大约需要3-4分钟。
步骤 5
加入切好的红辣椒、绿辣椒、黄洋葱、大蒜和番茄搅拌。锅底的料也要搅拌到,直到所有食材变软,大约需要6-8分钟。
步骤 6
加入 Cajun Seasoning(30毫升) 再煮1分钟。
步骤 7
加入 月桂叶(2片) 鸡汤(1200毫升) ,慢慢炖30分钟。
步骤 8
加入 虾(450克) ,煮熟。再把秋葵倒进去。与米饭搭配着吃。享用吧!

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