步骤说明
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步骤 1
融化
精制椰子油(30毫升)
，再将
素食黄油(55克)
置于室温。
步骤 2
现在做亚麻蛋。在小碗中加入
亚麻籽碎(7克)
和
冷水(30毫升)
，搅拌均匀。放在冰箱里备用。
步骤 3
现在做肉桂馅，将室温里的素食黄油,
红糖(65克)
, 和
肉桂(8克)
放在小封闭袋子中，挤压至均匀。在一个角上剪个小口，放在冰箱里。
步骤 4
现在做糖衣。在碗中筛
糖粉(165克)
,
精制椰子油(30毫升)
,
椰奶(30毫升)
,
黄原胶(2毫升)
和
甜咖啡酒(2毫升)
，搅拌均匀，放在一旁备用。
步骤 5
开始做煎饼啦！在大的搅拌碗中筛入
中筋面粉(120克)
,
泡打粉(2克)
, 和
盐(3克)
。再加入
椰奶(240毫升)
, 亚麻蛋和
精制椰子油(15毫升)
。搅拌均匀。
步骤 6
用中高火加热长柄平锅，喷上不粘锅喷雾。加入1/4杯的煎饼面团。开始煮直到煎饼的边缘开始起泡，大约2分钟，接着挤入一些肉桂馅。
步骤 7
然后，翻转煎饼直到另一边煮30秒。一旦考好就将煎饼从盘子中拿出，移到盘子中。继续做剩下的面团，每做一个煎饼就要擦洗一下锅子。
步骤 8
煎饼要热热的时候才好吃，撒上椰子糖衣就好吃啦！
