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北卡罗来纳州鳟鱼炒平菇
北卡罗来纳州鳟鱼炒平菇一道不错的美食。
烹饪时间
1小时25分钟
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作者:
PeachDish
用餐人数:
2
食材清单
•
480
毫升
全脂牛奶
•
480
毫升
水
•
适量
粗盐
•
适量
黑胡椒粒
, 研磨
•
340
克
粗玉米粉
•
55
克
豪达芝士
, 擦碎
•
15
克
无盐黄油
•
905
克
鱼柳
•
15
毫升
橄榄油
•
25
克
碧根果
, 切片
•
55
克
平菇
, 剁
•
15
克
黄油
•
32
个
圣女果番茄
, 对半切, 切
步骤说明
1
.
将
圣女果番茄(16个)
切半。
2
.
在小炖锅中混合
全脂牛奶(240毫升)
、
水(240毫升)
、
粗盐(适量)
、
黑胡椒粒(适量)
,用中火煮沸。筛入
粗玉米粉(85克)
,搅拌均匀直到煮沸。
3
.
将火调至中低火煮25-30分钟。将
鱼柳(455克)
,用
粗盐(适量)
和
黑胡椒粒(适量)
调味。
4
.
每5分钟继续搅拌
粗玉米粉(85克)
用打蛋器或平边的木勺子,以免烧焦。一旦 粗玉米粉 (1/2 杯)完全煮好后,关火,盖上锅盖,放置15-20分钟。
5
.
在
粗玉米粉(85克)
放置的时候,用中高火加热锅子,加入
橄榄油(15毫升)
加热至发光。
6
.
放入
鱼柳(455克)
,鱼皮面朝下,煮的时候不要翻动鱼直到煮熟变棕色,鱼皮面变脆。移到盘子中,鱼皮面向上,放在一边。
7
.
在鱼柳锅中加入
碧根果(25克)
,煮1-2分钟,加入,
平菇(55克)
、
黄油(15克)
和香料。边煮边搅大约3-4分钟,或者材料变软,加入
圣女果番茄(16个)
、
粗盐(适量)
和
黑胡椒粒(适量)
。
8
.
将所有材料置于锅的一边,然后将鱼放入盘中,鱼皮面朝上,将火关掉。
9
.
加入
豪达芝士(55克)
和
无盐黄油(15克)
,在
粗玉米粉(85克)
中, 搅拌至融化混合,如果太黏稠可以加入
全脂牛奶(240毫升)
或
水(240毫升)
。
10
.
在鱼柳上放上平菇和碧根果混合物,一边放上豪达粗玉米粉。享用吧。
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