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香烧辣鸡柳酱
在米饭上浇上咖喱,还可以加上芫荽叶
烹饪时间
1小时
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作者:
Lindsay Howerton-Hastings
用餐人数:
4
食材清单
•
2
个
鸡胸肉
•
240
毫升
酸奶
•
按需
孜然
•
按需
香菜
•
3
克
盐
•
1/2
个
洋葱
•
1
个
辣椒
•
3
个
大蒜瓣
•
1/2
个
姜
•
30
毫升
印度混合香料
•
795
克
罐装番茄
, 切碎
•
115
克
厚奶油
•
1
撮
芫荽叶
•
15
克
黄油
步骤说明
1
.
集齐材料。
2
.
首先,将
鸡胸肉(2个)
的两侧都撒上
盐(3克)
、
孜然(按需)
、
香菜(按需)
。
3
.
倒上
酸奶(240毫升)
涂遍整块鸡胸肉。
4
.
让鸡肉在酸奶里腌30分钟至4小时。时间可以根据你的需求灵活调整。如果你的时间比较紧,就在鸡肉入味的时候准备好咖喱和米饭。
5
.
烤箱预热至250度
6
.
待鸡胸肉腌好之后放到烤箱用网架上。
7
.
烤10分钟,直到鸡肉表面变焦。
8
.
烤鸡肉的时候,把
洋葱(1/2个)
切条。
9
.
大蒜瓣(3个)
切碎。
10
.
把鸡肉翻过来烤另一面。
11
.
把
姜(1/2个)
成碎末或切成碎块,你怎么喜欢就怎么来。
12
.
辣椒(1个)
切丝。
13
.
鸡肉烤至金黄即可。
14
.
鸡肉冷却后撕成条。
15
.
用中火加热煎锅。在锅内加
黄油(15克)
。待黄油溶化后加入洋葱和一撮盐,煮1分钟。
16
.
加入辣椒煮3分钟,直到变软、发出嘶嘶的响声为止。
17
.
往锅里加入
印度混合香料(30毫升)
、大蒜、姜,煮1分钟,直到散发出香味为止。
18
.
加入
罐装番茄(795克)
搅拌。
19
.
加入手撕鸡条和
厚奶油(115克)
20
.
把奶油搅拌均匀,然后尝尝味道。用盐和胡椒调味。如果你喜欢辣,可以加点卡宴辣椒粉。然后炖20分钟。
21
.
如果准备了米饭,则在米饭上浇上咖喱,还可以加上
芫荽叶(1撮)
。
22
.
尽情享用吧!
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