菜谱
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蜂蜜山核桃蓝纹芝士饼干

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Fork vs Spoon
我爱吃派,蛋糕排在我最爱吃的甜点第五位,曲奇饼是我的拿手好戏。我相信每当我做曲奇饼和布朗尼的时候,掺进的爱与黄油和白糖的量是相当的。
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蜂蜜山核桃蓝纹芝士饼干正确打开吃法。

45分钟

烹饪时间

13

食材
Fork vs Spoon
我爱吃派,蛋糕排在我最爱吃的甜点第五位,曲奇饼是我的拿手好戏。我相信每当我做曲奇饼和布朗尼的时候,掺进的爱与黄油和白糖的量是相当的。
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
145
蜂蜜山核桃
180 毫升
蓝纹芝士
2
泡打粉
3
25
180
185
1
2
苏打粉
适量
适量
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步骤说明

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步骤 1
将锅子先加热到205度。
步骤 2
用叉子把 蓝纹芝士(180毫升) 弄成小块,大致切好 蜂蜜山核桃(145克) ,放一边备用。
步骤 3
中筋面粉(360克) 泡打粉(2克) 苏打粉(2克) 盐(3克) 糖(25克) 放在大碗中混合。
步骤 4
无盐黄油(180克) 混入材料中。如果黄油变得太软,将所有材料放到冰箱冰10分钟再拿出来操作。把黄油和面粉混合在一起,看起来会比较粗。
步骤 5
白脱牛奶(185克) 鸡蛋(1个) 混合在一个小碗中。做好面粉/黄油混合物后,倒入白脱牛奶/鸡蛋混合物中,不断搅拌直到融合成一个软面团,看起来比较蓬松。
步骤 6
混入蓝纹芝士和切好的山核桃。
步骤 7
在面团外裹上薄薄一层面粉,快速但温柔地揉捏10-15分钟。
步骤 8
把面团滚或拍至2.5cm厚,用面粉饼切割器(或干净的罐头)按压出饼干的形状。
步骤 9
用剩下的面团继续做出更多的饼干,把饼干放在饼干托盘(或铺上油纸)上,在上面刷上 白脱牛奶(适量)
步骤 10
在预热好的烤箱里烤上15-20分钟直至变成金黄色。
步骤 11
从烤箱中拿出放置一会冷却。它们最好的品尝时间就是新鲜出炉的时候。
步骤 12
顶上适当淋上 无盐黄油(适量) 蜂蜜(适量)

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