步骤说明
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步骤 1
玉米(6根)
，去根，切掉杆部。如果当季买不到玉米，就买去皮的冷冻玉米。
步骤 2
每穂玉米切成1/2英寸的圆片，以便装盘。当然也可以不做这一步。
步骤 3
将一个小碗倒扣在大碗里。这样你切玉米的时候可以让它立住，还能接住每一颗切下的玉米粒。
步骤 4
玉米粒都切下来以后，用刀轻轻刮玉米棒，刮出“玉米奶”。
步骤 6
将
新鲜百里香(按需)
切碎。如果没有新鲜的，可以用干百里香，但这样就只需切成两半，因为干百里香味道比较浓。
步骤 7
把切碎的新鲜百里香倒入小碗，与调味料：
蒜粉(3克)
、
粗盐(6克)
、
黑胡椒粒(2毫升)
放在一起搅拌。
步骤 8
加入
干辣椒(1克)
，这样会有一股香辣的余味！
步骤 9
加热大号平底锅，倒入
无盐黄油(15克)
和
橄榄油(15毫升)
。先放进玉米片，等两分钟后加入玉米粒。
步骤 11
加热到玉米微软时，倒入剩下的
无盐黄油(15克)
。
步骤 12
关火，但不要把锅从炉灶上拿下来。倒入番茄块，让锅里的预热微微软化番茄。尝一尝，如果需要就加点盐。
步骤 13
把沙拉倒进碗里，用新鲜的百里香枝叶装饰。
步骤 14
趁热上菜。如果想打包，只需用铝锡纸包住整个碗就能保持室温。如果想变点花样，可以往沙拉里加些青柠和鲜葱碎末！
