菜谱
13 食材清单 13 步骤 1小时

红薯牛油果紫菜饭团

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红薯牛油果紫菜饭团 company_brand_suffix
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Jenessa Gerber
博客Jenessa’s Dinners里有世界各地现代和传统的健康食谱。多年的旅行给了Jenessa灵感,旨在为你的厨房增添各种香料和美味。
http://jenessasdinners.blogspot.com
Jenessa Gerber
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1小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
360 毫升
寿司米饭
10
砂糖
30
米醋
3
1/2
红薯
1
牛油果
1
紫菜
55
照烧酱
15
芝麻油
20
蜂蜜
按需
9
芝麻
480 毫升

步骤说明

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步骤 1
烤箱预热到180摄氏度。把 寿司米饭(360毫升) 水(480毫升) 放在锅中烧开,然后把火调低闷20分钟,直到水基本上被吸收,米变软。
步骤 2
在此期间,把 红薯(1/2个) 去皮,切成1/4英寸厚大小合适的方块。
步骤 3
照烧酱(55克) 、芝麻油、 姜(按需) 蜂蜜(20克) 倒在一个碗里,搅拌均匀,切好的红薯放入裹上这些酱料。剩下的酱料留下备用。
步骤 4
把红薯放到烤盘上,烤约20分钟,在烤到一半时翻面。
步骤 5
大米煮好后熄火静置十分钟。
步骤 6
当米饭冷却后,把 砂糖(10克) 溶解,与 盐(3克) 米醋(30克) 混合,倒入大米中。搅拌均匀使米饭完全浸泡到。
步骤 7
与此同时,把 紫菜(1块) 切好。
步骤 8
牛油果(1个) 切成片。
步骤 9
当米饭和红薯都稍微冷却以后,现在可以开始捏饭团。你并不需要什么模具,用量杯即可。
步骤 10
把量杯用塑料膜包好,便于清洁。将手沾水湿润,按约2汤匙大米进入模具。放一块蘸了酱的红薯和一块牛油果。
步骤 11
湿手再取2汤匙大米,按压后将量杯翻转,将饭团盛进盘子里,把塑料薄膜移除。
步骤 12
当你把所有饭团做好后,洒上 芝麻(9克) ,放入煎锅中,稍微加热3分钟至饭团表面上色,注意只放一点 芝麻油(15克)
步骤 13
最后包上一片紫菜,蘸一点照烧酱,享用吧!
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