步骤说明
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步骤 1
预热烤箱到190摄氏度,在烤盘上放上9×13尺寸的烤碟,或者放上6-8单独小模子在烤盘上。放在一边备用。
步骤 2
将
帕玛森芝士(45克)
,
车打芝士(240克)
,
芳甜娜奶酪(25克)
磨碎。再将
新鲜鼠尾草叶(30毫升)
切开。
步骤 3
将一大锅冷水煮沸,加上
盐(适量)
和
通心粉(455克)
。在建议烹煮时间下烹煮2分钟,期间需是不是搅拌一下。面不能煮太软。之后将其沥干,放在一边备用。
步骤 4
为了制作奶油芝士酱,先用中火热锅子。加入
黄油(45克)
,等融化后加入
中筋面粉(20克)
一起搅拌。烹煮直到混合物闻起来有果仁味即可。
步骤 5
搅拌过程中倒入
全脂牛奶(960毫升)
。用文火煮直到牛奶变稠。当木勺的背面有薄薄的一层,手指可以划出线的时候,南瓜芝士酱做好了。
步骤 6
一旦酱汁变稠后,加入
第戎芥末(15克)
,
盐(适量)
,
黑胡椒粒(5毫升)
,
干百里香(按需)
,
洋葱粉(1克)
,
蒜粉(2克)
和
甜椒粉(2克)
调味。再加入
南瓜泥(170克)
搅拌。
步骤 7
关火后,加入车打芝士 (2 杯),帕玛森芝士(1/2 杯)和芳甜娜奶酪。不断搅拌直到芝士融化,并和酱汁调和在一起。再加入煮好的通心粉,然后搅拌。
步骤 8
倒入烤碟或者独立小模子里。顶上铺上车打芝士帕玛森芝士。
步骤 9
为了做鼠尾草面包糠的装饰配料,先用小火把小锅热起来。加入
黄油(30克)
,融化后加入新鲜鼠尾草,煮到变得脆脆的为主。之后就放在一边等其稍微冷却一些。
步骤 10
将
Panko面包糠(10克)
和
原味面包糠(25克)
混在一个小碗中。加入脆脆的鼠尾草和黄油。用勺子搅拌,确保芝士通心粉都沾上。
步骤 11
在烤盘上烤上大约25-30分钟直到金黄和气泡之后就可以拿出来了。之后就可以开心地享用啦。