看剧看球下酒的必备小食——炸鸡

炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡,韩式炸鸡,泰式炸鸡,日式炸鸡,广式炸鸡等。说到炸鸡,首先就会想到肯德老爷爷和麦当劳小丑蜀黍的招牌商品——炸鸡!今天和小晒学几招,在家自制炸鸡,比肯德基麦当劳还美味~
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【炸鸡花束】

辛辣宴客

炸鸡花束

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送给吃货的花束,也是一款撩妹神器!一起看剧的时候从背后拿出一束炸鸡花束,妥妥的浪漫且有新意。

【日式炸鸡唐揚げ】

新手宴客

日式炸鸡唐揚げ

迷特波魯

炸鸡的日文是唐揚げ(からあげ),从字面意思看不出和鸡肉有一丝联系,唐揚げ原本的意思是食材上什么都不附着直接炸,但也不知道什么时候开始,唐揚げ变成了炸鸡的代名词。

【竜田揚げ炸鸡】

又快又好宴客

竜田揚げ炸鸡

迷特波魯

在日本除了唐揚げ,还有一种炸鸡叫做竜田揚げ(たつたあげ),两者的差别日本人自己也没有一个确定的答案,但简单来说,唐揚げ的鸡肉不经过腌制,裹面粉和生粉混合的面衣,而竜田揚げ的鸡肉要用酱油腌制变色后,裹生粉的面衣。两者的区别,大家可以自己做出来试试看。

【自制平底锅炸鸡块】

简易宴客

自制平底锅炸鸡块

Olive and Artisan

吃到金黄酥脆的炸鸡就能觉得很幸福。炸鸡炸鸡,酥脆是基本,多汁才是硬道理!

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