有哪些美食让你吃过一次就立马动手尝试?

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让我吃过一次就立马尝试的前提是:味道好+做法不难。不好吃的没有动手复刻的意义,而那种做完1小时,吃完5分钟的,太耗时耗力,在家自己做性价比太低(比如春节时候大热的凉皮:)......

基于上面两个前提,今天给大家带来几道我自己吃过被惊艳到,然后立马打开自家app找菜谱,也复刻成功了的菜谱,我把详细配方也给大家列出来了,按照下面的方子来就可以!

1.三杯鸡

宴客节日派对

台湾三杯鸡

張小左的厨房

上次和朋友在一家台湾菜餐厅吃饭,大部分菜都踩雷了......但是,那家店的三杯鸡做的真的不错!所谓的三杯是指在烧的时候加入了:1杯米酒+1杯酱油+1杯麻油。冰糖+酱油的组合,给鸡肉带来了迷人的焦糖色,米酒的加入增加了甜味和酒香,麻油既增添了香味还让鸡肉更加的油亮,软嫩的鸡肉咸中带甜,最后,加入灵魂九层塔增香!这一份三杯鸡,汇聚了肉香、酒香、芝麻香和九层塔香,简直色香味俱全啊!

2.卤肉饭

还记得上次去台湾旅游的时候,随便找的一家路边小店点了碗卤肉饭,简直惊为天人!瘦肉提供了咀嚼时的香酥口感,肥肉给饭增添油润和香气,而猪皮在炖煮的时候充分释放了胶质,使得卤肉汁浓稠厚重,稳稳的盖在饭上。卤肉和饭一起入口,微微粘嘴,满口肉香,谁能拒绝这样一份卤肉饭呢?回到上海之后,再也没有吃到正宗的卤肉饭了,只能自己做来解馋了。如果大家有好吃的卤肉饭店铺推荐,欢迎在评论区告诉我!

以及,好的卤肉饭一定要用带皮带肥的五花肉,再切成小条。纯瘦肉末的卤肉饭是莫得灵魂的!!

3.土豆煲

吃过很多西餐店里的土豆泥都平平无奇,所以对土豆泥的印象一直都挺一般的,直到我在一家本帮港式大饭店吃到了一份芝士海鲜焗土豆泥,直接改变了我对土豆泥的印象!土豆泥奶香浓郁,入口绵密细腻,味道咸中带着土豆自然的甜味,里面有虾仁、青豆、胡萝卜粒和玉米粒,表层是烤的金黄的芝士,趁热舀起一勺,能拉丝!

吃完之后真的想念了很久!之后找到了一个配方,虽然加的不是海鲜,但是味道吃起来和店里的有8分像,家里有小孩或者牙口不好的老人,一定要试一试!

4.海鲜葱饼

每次去吃韩料都必点的一道!饼被煎的外脆内软,海鲜鲜美,小葱增香解腻,饼本身味道不重,但是搭配上芝麻醋酱油汁,简直完美!

5.椰汁凉糕

很多连锁面包店都有的卖的一款。还记得第一次吃到它,是在一个炎热的夏季午后,走进面包店准备买杯饮料,看到冷柜里有这款,顺手就拿了。吃的时候,奶香浓郁,冰凉Q弹,特别解暑。之后自己也在家做了很多次,当作下午的小零食吃非常不错!

以上就是本次给大家带来的好吃到让我忍不住亲自复刻的美食啦!

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